「顧客は突然いなくなる」大井啓伊日記

今日は、ソフトバンクホークスに、データスタジアムさんとご挨拶。
今日はお泊りということで、担当者のかたと会食。
さて、どこに行こうかと思って、聞いてみると、「もつ鍋が食べたいです」
福岡でもつ鍋と言うと、
私が福岡で一番好きなもつ鍋屋さんです。
こうみん館です。
場所
それで、大将に「ボトル残っていましたかねー？」「ちょっと待って」
１５分経過。
「あったよ。去年の９月から来てないよ」「えーそんなに来てないですか？」
「この前キャンセルしたしね」「すみません」
こんな感じで気さくな大将ですが、もつ鍋の食べ方はうるさい。
最近はそうでもないみたいですが、昔は火を消して、まずくなるから駄目とか、
よく言われたものです。だから、そのような食べ方になっているからうまいのかもしれません。
本当にうまいです。先日も岡山のお客さんが、このもつ鍋食べるためにわざわざ来たんです。
お客さんに聞いてみました。「どうですか？」
「最高、こんなに、もつの種類があるのは初めてです。
うまい。こくがあるし、ちゃんぽんもうまい」
でも、本当は雑炊が無茶うまいんです。
今度来た時に食べさせることにしよう。
もし、博多に来てもつ鍋と思ったら、ここに来てはいかがですか？
私のブログを見たで、笑顔のサービス？が着いてきます。
中洲に行ってみると、知り合いに会う会う。
恥ずかしくなり、ラーメン食べて帰りました。
このラーメンも、癖になっている。
だから太るのかもしれません。
本日、スポーツジムに行ってきます。